そば打ち勉強会
本日は「そば打ち勉強会」を行ないました。
事務スタッフや売場スタッフなども参加してそば打ちを行ないました。
目的は、
1. 全スタッフがそば打ちを経験すること
2. そば打ちの教え方の統一・改善
といったところです。
みなさんから意見や改善点があがり、とても有意義な勉強会となりました。
冬のお客様が少ない時期にこのような勉強会を積極的にやることは今後もやるべきだなと思いました。
私も小学生のころ以来にそば打ちをやってみました。
毎年やっていたおかげか、結構要領よくできました。
どんど焼き
今日は販売実習として、イベント営業に出かけました。
天竜区の二俣地区で行なわれる「どんど焼き」で
五平餅の販売を行ないました。
場所は「本田宗一郎ものづくり伝承館」の駐車場です。
朝の9時からたくさんの方がいらっしゃり、
五平餅をご購入いただきました。
おかげで350本が2時間半ほどで完売いたしました。
以前作った「大寒謝祭」のポスターやチラシも持っていって、
PRできたのでよかったと思います。
しかし、やや商品ポスターやPOPが足りなかったと思うので、
次回イベントまでには仕込んでおきたいです。
コンサル
今日は農林局の方の働きかけによって、
「しおさい竜洋」から支配人、中小企業診断士の植田様、
コンサルタントの橋本様にお越しいただき、
施設の見学と分析を行なっていただきました。
現在、くんま水車の里が抱えている問題点が
外部の目によって浮き彫りにされました。
詳細はちょっと言いにくいですが、
重要なキーワードとしては、
「マーケティング」
ですね。
その第一歩として、
まずはアンケートをやることにします。
お客様の客層、潜在的なニーズを浮き彫りにする必要があります。
その次は、POSの導入。
やはりマーケティングに売り上げ分析は必須とのこと。
っとまぁ、少しあげただけでもやることは次から次へとたくさんあります。
ひとつひとつ、こつこつクリアしていくしかないみたいですね。
ホームページ制作
午後は昨年末からはじめたホームページ制作作業を行っていました。
ここのところホームページ制作を行なっていたので、
あまりに動きがなかったので、ブログの更新が疎かになってしまっていました。
このブログを見ている方々には、こっそりと製作中のホームページをお見せいたします。
まだまだ製作中なため、骨組みだけできているという状態です。
ちなみにホームページ制作には、オープンソースのWordPressを利用しています。
WordPressはCMS機能も持ち合わせているので、ホームページの管理が簡単です。
ホームページは更新等の管理作業が簡単なように作成することが重要だと思います。
(誰でも更新できるようでないと、後々困りますからね)
これからも時間を見つけて制作作業を行っていくつもりです。
